Vi nordlendingene kjenner til Målselvnepe – gul og rund og
god og søt og saftig! For alle som ikke har smakt denne gode rotveksten enda:
Målselvnepe er en gammel landssort, utviklet gjennom over 150 års dyrking i
Troms, selektert for sirkelrunde, gule neper med innhulet rotfeste og god og frisk
smak.
Målselvnepe er ikke like jevn i form, farge og kvalitet som
moderne hybridsorter. Den har en innebygd større genetisk variasjon, noe som
blant annet bidrar til å ta vare på det genetiske mangfoldet, samtidig som sorten
er det man kaller for «frøfast», dvs det er faktisk mulig å avle frø fra nepene
år etter år uten å endre sortsegenskapene. Men kanskje fører denne variasjonen også
til kvalitetsfeil hos enkeltneper som får grønnfarget skall og/eller bitter
smak i selve roten. Vi ønsker å minke andel utsortering av neper med slike
kvalitetsfeil, og er derfor glade for at NIBIO – Norsk institutt for bioøkonomi
– har fått muligheten til å jobbe med Målselvnepa gjennom et eget prosjekt:
Prosjektet «Kvalitetssikring av frøavlsmaterialet til Målselvnepe
for optimal farge- og smakskvalitet» har som formål å kartlegge om
kvalitetsfeil har genetiske eller dyrkingstekniske årsaker – eller en
kombinasjon av disse. Man ønsker også å kunne identifisere tiltak for å sikre
homogenitet i frøavl og dyrking av Målselvnepe. Konkret skal variasjon i ulike
årganger med frø skal undersøkes i feltforsøk sommeren 2017, i samarbeid med Produsentorganisasjonen
Ottar (altså oss). Det vil også bli undersøkt om bruk av duk og gjødsling
påvirker kvaliteten. Bruk av duk øker veksttemperaturen og reduserer
lysstyrken. Effekten av lys og temperatur på kvaliteten vil derfor bli
undersøkt i klimalaboratorium hos NIBIO Holt i Tromsø for utvalgte årganger. Videre
vil man måle farge og tørrstoffinnhold i nepene, samt undersøke smaksrelaterte
innholdsstoffer (sukker og bitterstoffer). Dette skjer i samarbeid med
Universitetet i Tromsø (UiT).
Vi håper at resultater av prosjektet vil kunne brukes både
ved frøavl av Målselvnepe og ved håndteringslinjer hos varemottaker, og ikke
minst gi oss ny kunnskap om dykring av denne flotte veksten!
Prosjektet støttes av Grofondet som er opprettet av Gartnerhallen,
Bama og NorgesGruppen. Prosjektleder: Jørgen A. B. Mølmann, NIBIO
Holt
 |
| |
